大丸のラーメン担当、売買部の岡本です。
休日に豚ロースを仕入れ、チャーシューを自作しました。
実はそこから寝かすのが重要で、本日で三日も寝ていますzzz
チャーシューのタレを使ってラーメンを作ることも出来ます！
チャーシューを作りました！
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